Харчове какао-масло Ми доставляємо масло та какао з власної плантації в Колумбії. Weight 500 gr. Какао-масло має приємний запах і ніжний колір. У чистому вигляді їх можна використовувати на всьому тілі - для зволоження шкіри, зняття подразнень після прийняття сонячних ванн і додання шкірі красивого кольору. Натуральний, гіпоалергенний, зволожуючий косметичний засіб, який сприяє регенерації епідермісу. Какао-масло широко використовується в косметичній, харчовій і фармацевтичній промисловості. Какао-масло (лат. Theobroma Cacao), також відоме як какао-олія або какао-жир, — це жир, отриманий із насіння стиглих плодів какао. Насіння какао є багатим джерелом магнію та містить у три рази більше антиоксидантів, ніж зелений чай. Про їхні незвичайні властивості знали ще доколумбові цивілізації. Майя готували з них ароматний напій, що знімав втому, а у ацтеків вони були платіжним засобом, цінним як золото. Какао-масло довговічне - воно містить велику кількість антиоксидантів, які перешкоджають прогорканию, тому може зберігатися тривалий час. Вершкове масло слід зберігати в холодильнику, в щільно закритій і темній тарі. Кожен плід какао містить кілька десятків крихітних насіння, вкладених у червонувату м'якоть. Зрізані плоди піддають 5-денному процесу ферментації, після чого відокремлюють насіння. Виділені боби ферментують, сушать і знову обсмажують. Останній крок - подрібнити їх в густу темну масу і розігріти масло. Побічний продукт цього процесу використовується для виробництва какао-порошку. Якими властивостями володіє масло какао? При кімнатній температурі він твердий і має дуже жорстку консистенцію. Однак, завдяки низькій температурі плавлення (діапазон від 30 до 36 градусів), близька до температури людини